2024-03-25T11:07:57Z
http://cocoon.huma-num.fr/crdo_servlet/oai-pmh
oai:crdo.vjf.cnrs.fr:cocoon-554b7ce0-1c60-4724-8b7c-e01c601724b0
2023-01-07
Anthropologie_sociale_et_ethnologie
set-9a2ef188-b7cb-461a-aef1-88b7cb461a23:set-8ec2dbb9-8a8b-415f-82db-b98a8b215fd4
https://cocoon.huma-num.fr/exist/crdo/meta/cocoon-554b7ce0-1c60-4724-8b7c-e01c601724b0
https://doi.org/10.34847/cocoon.554b7ce0-1c60-4724-8b7c-e01c601724b0
https://cocoon.huma-num.fr/exist/crdo/ark:/87895/1.8-1530052
Entretien avec la directrice-fondatrice d'une ONG dédiée à l'alimentation locale aux Féroé
Sound
L'enquêtée détaille la fondation de son ONG et son parcours. L'alimentation traditionnelle des Féroé et ses mutations contemporaines sont ensuite décrites, de même que les controverses qui les traversent (grind, collecte des œufs d'oiseaux, etc.). La valorisation du patrimoine gastronomique est aussi évoquée
European Sustainability Center
audio/x-wav
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Grindadráp
Alimentation
Changement
Patrimoine
Gastronomie
Chasse et pêche
Horticulture et collecte
eng
Anglais
Danto, Anatole
Danto, Anatole (depositor)
Danto, Anatole (researcher)
2022-10-06 (created)
PT00H46M54S
http://purl.org/net/crdo/data/cocoon-554b7ce0-1c60-4724-8b7c-e01c601724b0.version1 (isFormatOf)
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Entretien consacré à l'alimentation traditionnelle des Féroé et ses problématiques contemporaines
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sur une personne physique nommément désignée, ou facilement identifiable, ou qui font
apparaître le comportement d'une personne dans des conditions susceptibles de lui porter
préjudice. (Code du Patrimoine, art. L. 213-2, I, 3)
Danemark, Føroyar, Streymoy, Tórshavn (spatial)
FO (spatial)
north=62.0183; east=-6.7746 (spatial)
https://cocoon.huma-num.fr/exist/crdo/meta/cocoon-8ec2dbb9-8a8b-415f-82db-b98a8b215fd4 (isPartOf)
2022-10-19 (available)
2023-01-06T18:17:10+01:00 (issued)